1. 竹叶青的特点
竹叶青是一种色泽清澈、呈现微黄色的中式浓香型白酒,属于浓香型白酒中的高端品种。它是一种以高粱、小麦和玉米等作物发酵、蒸馏制成的酒品。竹叶青的味道独特,它既有中国白酒的韵味,也有游历世界的开阔气息,深受广大白酒爱好者的欢迎。
2. 竹叶青的最佳口感之处
竹叶青最佳口感之处在于其浓郁的酒香和醇厚的口感。它在沁人心脾的酒香中透出清甜花香、淡淡的竹叶香,这种特殊香气让人一闻就倾心。在口感上,它不像其他白酒那样尖锐而刺激,而是口感温和顺滑,入口醇厚,回味悠长、扑鼻生香。整体口感非常协调,口腔里萦绕着浓郁而洁净的酒香。
3. 竹叶青的酿造工艺
竹叶青的酿造工艺非常讲究。它采用传统的“泥泥”发酵工艺,即高曲的“老汾酒系统”进行酿造。它的原料全部来自世界自然遗产——三峡大坝下游的酿酒原料,地处北纬30°的黄金种植区域,被誉为“世界酒业里的奢侈品”。竹叶青的酿造工艺在发酵分离、蒸馏提取、余香添加、陈酿贮存等方面都是独具特色的,这也成就了它醇厚浓香、口感温和的独特优势。
4. 竹叶青的最佳品饮方式
竹叶青的品饮方式有很多,可以选择按照自己的口味搭配。建议把竹叶青放入白酒杯中,稍稍倾斜杯身让酒在杯壁中缓缓拍落。在欣赏其色泽后,先于肚子上方将酒气吸入,感受清香。然后舌尖轻咬杯缘、将口尖浸入酒中,让酒菁渐次展开,细细品味醇厚、浓郁的香气和顺滑的口感,让酒香沁入口腔、灌溉心田。要是再配上一些清淡的小食品,会更加美味惹人陶醉!